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Rendez-vous de Muret
saison 2007-2008
Le goût du thé et le goût du chocolat

Dégustations savoureuses et littéraires avec Ingrid Astier

Chocolat chaud, thés de grandes origines. Fruits et chocolats, lectures.



 Le goût du thé et le goût du chocolat 

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13 décembre 2007

Compte-rendu de la soirée :

Le goût du thé, le goût du chocolat, un avant-goût de Noël au PJE

Le Prix du Jeune Ecrivain organisait devant plus de 70 personnes, le jeudi 13 décembre 2007 dans les locaux d’Un Autre Café à Muret, un cercle de lecture particulièrement savoureux puisqu’il alliait une dégustation de thé et de chocolat à la lecture de textes littéraires sur le thème de ces deux merveilles gastronomiques. Soutenue par Bruno Verjus, prince des gastronomes, l’ancienne lauréate du PJE, Ingrid Astier, auteure de plusieurs livres dont "Le Goût du Thé", "Le Goût du Chocolat" (Mercure de France) et "Cuisine Inspirée" (Agnès Viennot Edition), a dévoilé lors de cette rencontre, sa passion pour ces ingrédients dont elle a révélé de multiples facettes, géographiques, historiques, philosophiques et culinaires. Les participants – parmi lesquels Hélène Mignon, ancienne Députée de Muret, Pierre-Jean Dupuy, Directeur-Adjoint de la Direction Régionale des Affaires Culturelles Midi-Pyrénées, Hervé Ferrage, Directeur du Centre Régional des Lettres de Midi-Pyrénées, Marie-Alice Gilles-Conbrun de Reliantis-Chambre de Commerce et d’Industrie de Toulouse, responsable du Mécénat – ont pu se délecter des parfums subtils et pénétrants du thé et du chocolat, tandis que Véronique Charmeux, professeur de l’école de théâtre de Castres, accompagnée des comédiens Corinne Chevé, Anne-Caroline Garcia, Michel Martin, Alice Parot-Labis, Hélène Sacheris et Damien Valtorta donnaient lecture de textes diversifiés de Colette, Albert Cohen, Kakuzô Okakura, Philippe Delerm, Michel Onfray… sur ce parfum qui se boit (le thé) et ce breuvage de feu (le chocolat) aux charmes aussi gourmands que spirituels. Nous remercions la Chocolaterie Gaillardo, le Fruitier du Barry et la Librairie Encre Bleue pour leur participation à cette soirée, ainsi que Monsieur Soucasse, propriétaire d’Un Autre Café qui avait réservé son établissement pour cette dégustation littéraire.




Jeudi 13 décembre 2007, 20h30
Restaurant Un autre café... à Muret

Lectures par Véronique Charmeux et 6 élèves de l’Ecole d’Art Dramatique de Castres : Corine Chève, Anne-Caroline Garcia, Alice Parot-Labis, Hélène Sacheris, Michel Martin, Damien Valtorta
Avec la participation goûteuse de la Chocolaterie Gaillardo et de Eric Fabre, Le Fruitier du Barry (Muret).

Lectures de textes choisis et présentés par Ingrid Astier.

Le Goût du thé

Le thé invite à un tour du monde, géographique (de l’Equateur à la Papouasie) en inversant nos polarités mentales : ce breuvage initie au « culte de l’Imparfait » (Kakuzö Okakura), à jouir de l’amertume, à magnifier l’astringence. La tasse, ce microcosme portatif de la « conception zen », regorge de connotations : convivialité, remède, purification, spiritualité, rituel, prémices aux transports amoureux… Yanusari Kawabata, Tarun J. Tejpal, Ben Schott, Arthur Rimbaud, Colette, Nathalie Sarrraute, Marguerite Duras, Fernando Pessoa, Albert Cohen et bien d’autres, nous font voir le monde à travers les brumes poétiques et vivifiantes du thé et dissipent ses secrets.

Le thé et le chocolat sous tous leurs angles (sociologique, scientifique, philosophique, historique, typologique, anecdotes et humour y compris) à travers le filtre de la littérature.

Le Goût du chocolat

Le chocolat, introduit en Europe au XVIème siècle, considéré comme don des dieux, se cantonnerait-il désormais à notre petit-déjeuner ou au goûter, comme il sonne Pâques et Noël ? Les écrivains nous invitent à une transgression des saisons et des moments assignés, témoignant d’un indéfectible attachement à la Fée Fèves, qu’elle soit tablette, bonbon ou pâtisserie. Mme de Sévigné, Brillat-Savarin, Roald Dahl, André Gide, Albert Cohen, Jorge Amado, Joanne Harris, Pierre Richard, J.M.G. Le Clézio parmi d’autres nous font traverser ses effluves mexicains pimentés, l’ambivalence de sa réception, sa sensualité raffinée, son rituel mâtiné d’enfance et son érotisme latent.

Agrégée de Lettres Modernes, ancienne élève de l’ENS, lauréate du PJE (1999), Ingrid Astier a tourné aux côtés de Pierre Richard dans « En Attendant le Déluge » de Damien Odoul (2005).

Nombre de places limité à 80 Les inscriptions seront retenues dans l’ordre d’arrivée. Entrée : 12 € réservations : 05.61.51.02.92